不同形式的发酵罐设计与材料选用
无论发酵的形式如何，最终目的是确保这种发酵系统的所有部分都在相同的条件下。发酵罐中的生物悬浮在含有生物生长和产物形成所必需的底物的液体营养介质中。所有的营养物质，包括氧气，必须保证扩散到每个细胞中，而无用的产品，如热量、二氧化碳和代谢废物，必须被去除。http://img79.mtnets.com/5/20201110/637406015649006297922.jpg
不同类型的发酵罐设计和材料选择：
1.所有与溶液或生物介质接触的物料进入发酵罐必须耐腐蚀，以免污染微量金属。
材料必须无毒。使材料或其组分的微量溶解不抑制培养的有机体的生长。
3.发酵罐物料必须经过反复高压蒸汽灭菌。
不同形式发酵罐的设计与材料选择
4.发酵罐的混合系统、进料口、端板必须易于加工，且相当坚硬，在机械压力下不会变形或断裂。
5.更好能将文化和文化形象化，尽可能使用透明的材料。
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