食品安全地方标准 民族特色乳制品 第1部分: 奶茶粉 - 食盐的测定
DBS15/001.1-2011 食品安全地方标准 民族特色乳制品 第1部分: 奶茶粉 范围 本部分规定了奶茶粉的产品分类、技术要求、生产加工过程要求、标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以生牛乳或乳粉为主要原料，添加茶汤或茶粉、白砂糖或食盐，添加或不添加麦芽糊精、炒米粉，经配料、杀菌、真空浓缩及喷雾干燥或干混等工艺制成的调制乳粉。 产品分类 产品根据所添加的辅料和风味不同分为淡奶茶粉、甜奶茶粉和咸奶茶粉。 技术要求 原料要求 生乳: 应符合 GB 19301 的规定。 乳粉: 应符合 GB 19644 的规定。 茶叶: 应符合 GB/T 9833.2、GB/T 9833.9 的规定。 茶粉: 应符合 GB 7101 的规定。 食盐: 应符合 GB 5461 的规定。 白砂糖: 应符合 GB 317 的规定。 麦芽糊精: 应符合 GB/T 20884 的规定。 其它原料: 应符合相应食品安全标准的规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317059766682389595.jpg 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317059776057618417.jpg 检验方法 食盐，% GB/T 12457 GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 本标准于2017年3月1日被 GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 代替。 GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317059787776306105.jpg
页:
[1]