小苏打-小苏打价格-小苏打生产厂家
小苏打，即(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成、二氧化碳和水，440℃时分解。是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。在作用后会残留，使用过多会使成品有碱味。(化学式：NaHCO₃)，俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体(如:果汁)中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
在作用后会残留，使用过多会使成品有碱味。水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。 受益匪浅
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