蓖麻籽 - 蓖麻籽酸值测定
NY/T 1266-2007 蓖麻籽 范围 本标准规定了蓖麻籽的定义、要求、检验方法、检验规则、包装、运输和储存。 本标准适用于制油用蓖麻籽的生产、收购、包装、运输、储存、加工和销售。 术语和定义 本标准采用下列术语和定义。 蓖麻籽 castor seed 大戟科草木植物蓖麻的种子。 纯质率 purity rate 除去杂质的蓖麻籽重量(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。 杂质 impurity 无使用价值的有机和无机物质。 无机物质 inorganic impurity 泥土、砂石、砖瓦、金属及其他无机物质。 有机物质 organic impurity 无加工价值的蓖麻籽(瘪粒、霉变粒、损伤粒等)、未成熟的蓖麻蒴果、壳、秸秆、异种植物种籽及其他有机物质。 瘪粒 empty seed 籽仁空或干瘪的颗粒。 霉变粒 mold seed 黑变、发霉、变质或籽仁变色的颗粒。 损伤粒 harmed seed 由热伤、冻伤、病变造成籽仁变色的颗粒。 不完善粒 imperfect seed 籽粒不完善，但尚有加工价值的蓖麻籽粒。 破损粒 broken seed 籽粒残缺、横断、破碎的颗粒。 未成熟粒 immature seed 籽粒不饱满，籽仁皱缩，体积小于本批正常完善粒二分之一或重量小于本批粒平均粒重二分之一的颗粒。 生芽粒 germination seed 芽或幼根突破种皮的颗粒。 虫蚀粒 worm-eaten seed 被虫蛀蚀，伤及籽仁的颗粒。 纯仁率 kernel content in castor seed 蓖麻籽剥去种皮后籽仁重量占蓖麻籽总重量的百分比。 蓖麻籽含油量 oil content in castor seed 蓖麻籽实中粗脂肪含量占净试样(干基)总重量的百分比。 酸值 acid value 酸值也叫脂肪酸价，即中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。 要求 感官指标 感官指标应符合表1的规定。 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317053540348362527.jpg 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317053554098314726.jpg 卫生检验指标和植物检疫指标应按国家有关标准和规定执行。检验方法 蓖麻籽酸值测定 按 GB/T 5530 规定执行。 GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。 于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 代替。 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 京都电子KEM 冷溶剂自动电位滴定法酸值测定仪 AT-710S http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994 http://img74.mtnets.com/5/20200730/637317053567223335335.jpg 感谢分享
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