浓缩结晶,分离干燥,成品包装介绍-谷氨酸制备味精工艺流程
四、浓缩和结晶钠在水中的溶解度很大，要想从溶液中析出结晶，必须除去大量的水分，使溶液达到过饱和状态，过量的溶质才会以固体状态结晶出来。晶体的产生是先形成细小的晶核，然后这些晶核再成长为定大小形状的晶体，因此，从溶液到晶体生成包括以下三个过程。
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1.形成过饱和溶液
溶液过饱和是结晶的前提，使溶液处于过饱和状态的方法通常有两种：①降低溶液的温度，使溶液的溶解度降低，因而使溶液由原来的饱和状态甚至不饱和状态转变成过饱和状态；②通过蒸发使溶液中的部分溶剂减少，达到溶液过饱和的状态。
工业上采用减压蒸汽的方法使液体的沸点相应降低。此时，真空度越高，沸点下降得就越多，蒸发速度就越快，钠就被破坏得越少。这样既可缩短浓缩时间，又可避免钠因脱水环化而造成破坏。
2.品核形成
品核形成即起晶，用外界的刺激促进晶核形成的起晶方式称为刺激起晶；将溶液蒸发浓缩，使之进入介稳区而自然产生晶体的方式称为自然起晶：将溶液蒸发浓缩至介稳区中过饱和程度较低的养品区，加入定大小和数日的品种，这时超过溶解度的那部分溶质便在加入品种的品面上长大，这种外加入品种的方式称为品核起品。由此可以发现，起品的必要条件是溶液要达到定的过饱和浓度。
3.品体成长
和样，钠起品后也要根据产品的要求育品，达到要求后即可分离干燥，育品过程中，应保持真空度恒定，这样可稳定操作，避免出现伪品，提高结品收率，
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五、分离和干燥
澄清的脱色液（18~20Be，35℃）加入旋转蒸发器（加料量小于1/2蒸发器答积），真空度要求在80kPa以上，T<70℃，浓缩至34~34.5Be，温度达到80℃时放料。
放至冷却后，搅拌2~3h，再开冷却水降温，降温至室温（+5℃），此时有大量味精品体析出。
用抽滤装置将味精晶体分离，再放入干燥箱于燥，干燥温度不超过60℃，即得到味精原晶体。
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六、成品包装、标志、运输和储存
产品的外包装按照《包装储运图示标志》（GB/T191-2008）的要求，外包装物应有明显的标志.标志内容应包括产品名称、厂名、厂址、净含量、生产日期（批号）等。预包装产品包装按《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）规定标注，加盐味精包装上需标注的具体含量；产品内包装材料需符合食品包装材料的卫生要求。包装要求：内包装封口严密，不得透气，外包装不得受到污染。产品在运输过程中应轻拿轻放，严防污染、雨淋和曝。运输工具应清洁、无毒、无污染。严禁与有毒、有害、有腐蚀性的物质混装混运。
产品储存在阴凉、干燥、通风、无污染的环境下，不应露大堆放，
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