杀鱼机的日常保养
近几年来在机械行业，全自动杀鱼机逐渐进入人们的视线，为人们的厨房工作提供便捷。今天小编想说的是杀鱼机的日常保养工作。http://img72.mtnets.com/5/20201012/637381236518399219685.jpg http://img75.mtnets.com/5/20201012/637381236525429770688.jpg
（1）保证零部件整体性好。在操作的过程中保证仪器每一个部件锁紧，不要有松动。在调好该切片机的合适角度后，尽量不要随意调动角度，否则难以切出理想切片或出现跳片现象。
（2）尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的，如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损，容易松动或卡不牢，给切片造成困难。
（3）保持切片机的清洁。在每次用完后，清扫切片机上的鱼片及鱼屑，然后用机油擦拭表面，以免交叉污染和影响刀架的寿命。
（4）保证室内环境的干燥及清洁，几乎大部分的机器都有其适应的环境及空气酸碱度条件，如果空气比较潮湿，仪器就容易生锈、生成氧化膜等现象。所以在杀鱼时应配备干燥仪器或空调除湿。
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