净菜加工设备的安全维护须知
净菜加工设备加工后的净菜又称鲜切蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜，净菜加工设备是对新鲜蔬菜进行分级、整理、清洗、切分、保鲜、包装等处理，并使产品保持生鲜状态的制品。消费者购买这类产品后，不需要作进一步的处理，可直接食用或烹饪，其可食比例（≥90%）。净菜加工设备加工的净菜因其新鲜、方便、营养、无公害等特点，随着现代生活节奏的加快和生活水平的提高，在各大中城市的消费量不断增加。净菜加工设备安全维护：
1、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。
2、操作前将净菜加工设备放置在水平地面，确保净菜加工设备放置平稳可靠；确定净菜加工设备插头接触良好、无松动、无水迹。
3、安装净菜加工设备竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果净菜加工设备刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
4、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的形状。
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