芒果汁 - 可溶性固形物和总酸的测定
NY/T 707-2003 芒果汁 范围 本标准规定了芒果汁要求、试验方法、检验规则，标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以符合要求的芒果经加工、混配、罐装、杀菌等工艺制成的果汁。 要求 原料 芒果原料应符合 GB/T 15034-1994 中4.1.1规定。 加工用水及其他辅料应符合 GB/T 10791 的规定。 感官 芒果汁的感官指标应符合表1的规定。 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317061760647275419.jpg 理化指标 芒果汁的理化指标应符合表2的规定。 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317061764553584619.jpg 试验方法 理化指标 可溶性固形物 按 GB/T 12143.1 规定执行。 GB/T 12143.1-1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 已作废， 被 GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法 代替。 GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法 - 饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法) 总酸 按 GB/T 12456 规定执行。 GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 京都电子KEM 全自动折光仪RA-600 http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884 京都电子KEM 自动电位滴定仪AT-710B http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=868 http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317061767834927452.jpg http://img72.mtnets.com/5/20200730/637317061773772651120.jpg
页:
[1]