食品安全地方标准 巴氏杀菌驼乳 - 酸度/(ºT)的检验

       DBS 65/011-2017 食品安全地方标准 巴氏杀菌驼乳 范围 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌驼乳。 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 术语和定义 巴氏杀菌驼乳 仅以生驼乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。 技术要求 原料要求: 生驼乳应符合 DBS 65/×× 的规定。 感官要求: 应符合表1的规定。

理化指标: 应符合表2的规定。

检验方法 酸度/(ºT) 16～24 GB 5009.239 GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 京都电子KEM 电位滴定仪法自动滴定仪 AT-710B http://www.kem-china.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=868

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