用红外水分测定仪测定食品中的水分

       采用GB/T 5009.3-2003和红外干燥法对3种固体食品样品分别进行水分检测,红外干燥法大大缩短了检测时间,且操作简便。经过显著性检验,红外干燥法检测结果与标法无显著性差异。 红外线水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是种型水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以zui短时间内zui大加热功率，在温下样品被干燥，其检测结果与标烘箱法具有良好的致性,具有可替代性,且检测效率远远于烘箱法。

辛苦了