拉曼光谱仪在非法添加物三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等食品安全快速筛检中的应用

       导读：
　　【拉曼光谱是一种基于拉曼散射原理的分子光谱指痕鉴定方法。当光与分子相互作用发生散射时，大部分光子发生弹性散射，只有少数光子发生拉曼散射（非弹性散射），并将部分能量转移给分子，使散射光频率发生位移（位移量携带分子信息）。由于分子结构不同，位移量不同，相应的拉曼图谱也有所不同，所以根据所得到的拉曼图谱可以检测样品中化学物质的存在及相对含量。】
　　SSR系列拉曼光谱仪食品安全谱图库

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